Especial para pastas frescas acompañadas de una salsa de tomates naturales, champignones y albahaca. Recuerda siempre rallar un queso parmesano en el minuto de servir la pasta y acompañar con una copa de Carmenère del Valle del Maipo!
Desde siempre el vino y el queso han sido la mezcla perfecta, si eres amante de ambos te dejamos esta combinación perfecta, queso Blue junto a un #CabertetSauvignonReserva del #ValledelMaipo
Te presentamos una exquisita preparación, digna de preparar en un momento especial con amigos y/o familia. No olvides maridarla con la compañía perfecta, Merlot Reserva del Valle del Maipo.
Ingredientes:
600 g de carne molida sin grasa
1 cebolla pequeña picada fina
2 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharada de alcaparras
2 cucharadas de cilantro (picado fino)
1 cucharada de pimentón (picado en cubos)
Sal y pimienta
4 yemas de huevo
2 limones partidos
4 tostadas
Preparación:
1. En un bowl, poner la carne molida, agregar la cebolla, mostaza, alcaparras, pimentón coñac, sal y pimienta. Mezclar todos los ingredientes.
2. Refrigerar al menos una hora para integrar los sabores.
3. Al servir, amoldar el tártaro e incorporar sobre este la yema de huevo, agregar cilantro picado. Acompañar con limones partidos y tostadas.
